A quale corso vuoi iscriverti?

Master
Corsi a Tema
Corsi Artista
Cake Design

Il grande classico della Scuola. Il corso di cioccolateria più completo ideale anche per persone senza esperienza ma desiderose di acquisire le abilità pratiche indispensabili per la lavorazione del cioccolato e personalizzare le proprie creazioni secondo la fantasia e l’arte del decoro: temperaggio manuale, realizzazione di cioccolatini stampati e glassati con particolare attenzione alle tecniche della decorazione. Si completa l'esperienza con un percorso di Degustazione polisensoriale e Abbinamento del cioccolato, guidati dal maestro con il supporto di schede tecniche.

€ 70

Il grande classico della Scuola. Il corso di cioccolateria più completo ideale anche per persone senza esperienza ma desiderose di acquisire le abilità pratiche indispensabili per la lavorazione del cioccolato e personalizzare le proprie creazioni secondo la fantasia e l’arte del decoro: temperaggio manuale, realizzazione di cioccolatini stampati e glassati con particolare attenzione alle tecniche del decoro. Assortiti, belli da vedere, golosi da gustare.

€ 70

Un corso creativo per realizzare cioccolatini più amati, conosciuti in tutto il mondo: tanti Baci nelle varianti classico, bianco, latte e fondentissimo, dal ripieno al temperaggio. A dolce conclusione la realizzazione di un cartiglio di puro cioccolato dove poter scrivere il proprio messaggio.

€ 70

Un’esperienza unica: la creazione di tanti Baci come esclusivo e goloso souvenir dalla città simbolo di Perugina e dei suoi cioccolatini. Realizzazione del Bacio nella sua ricetta classica con copertura al fondente mediante la tecnica della glassatura e del temperaggio manuale del cioccolato.

€ 60

In questo corso realizzerai una tavoletta unica, lasciandoti guidare dalle tue mani e dalla sapiente voce del maestro cioccolatiere.

€ 35

Realizzazione manuale del Bacio classico con la tecnica della glassatura e del temperaggio manuale. A dolce conclusione la realizzazione di un cartiglio di puro cioccolato dove poter scrivere il proprio messaggio.

€ 60

Creatività e fantasia: in questo corso realizzerete cioccolatini partendo dalla scelta degli ingredienti, dello stampo fino al decoro più creativo e originale che la fantasia suggerirà. Una piccola opera d’arte che stupirà anche chi avrà il piacere di assaggiarla. Si apprende la tecnica del temperaggio manuale del cioccolato

€ 60

Un corso facile adatto a tutti che svela i segreti per una lavorazione artistica del cioccolato. Decorazioni lucide e croccanti, colorate e divertenti ideali per arricchire torte, bigné, biscotti,.... Si apprende la tecnica del temperaggio manuale del cioccolato.

€ 60

Rimboccati le maniche e preparati a divertirti con delle attività dolcissime per realizzare LOLLIPOPS colorati e tutti di cioccolato. Potrai giocare con le decorazioni e quando sarà tutto pronto, potrai assaggiare o regalare le tue deliziose creazioni di cioccolato.

€ 35


Quante persone vuoi iscrivere?